MENU DE FÊTE  

4-gangen € 77.50 zonder kaasgang | 5-gangen € 87,50 incl. kaasgang

‘Het menu wordt per tafel geserveerd, de gerechten zijn niet los te bestellen’

 

Voorgerecht 

Terrine Mozaïek de Bœuf | mierikswortel mayonaise


 Tussengerecht 

‘Soupe Normande’ | paddenstoelen | zeetong | langoustine | Bouchot mosselen

 Hoofdgerecht 

Confit de Canard | Choucroûte Alsacienne | jeneverbes | aardappelmousseline
 

 Kaas 

Fromages | kweepeer | spelt cracker

Dessert

Panna cotta | mandarijn | steranijs