GOURMAND MENU

(periodiek wisselend)
3-gangen € 52,50 – exclusief de geadviseerde wijnen

 

VOORGERECHT

Terrine | gemarineerde en gerookte zalm | crème fraîche | dragon en ei | aigre doux van rode biet
Jérémie Huchet, Muscadet 2021 Les Montys Le Parc, Loire 35 / 7

 

HOOFDGERECHT

Citroen-knoflook kip | fregola met groene kruiden | artisjok & salsa verde
Fratelli Allesandria, Verduno Pelaverga 2022, Piëmonte 50 / 10

DESSERT

Vanille hangop | gepocheerde perzik | meringue
Kracher, Auslese ‘Cuvée’ 2020, Burgenland, Oostenrijk 7.50

                                           

 

Heeft u een allergie of speciale dieetwensen – laat het ons weten.