GOURMAND MENU GROEPEN 

 

3-gangen € 59 / 4-gangen € 69 / 5-gangen € 79

 

VOORGERECHT / STARTER
Terrine van gerookte & gepekelde zalm | ei | crème fraîche | dragon | aigre doux van rode biet | vinaigrette
Terrine of smoked & pickled salmon | egg | crème fraîche | tarragon| aigre doux of beetroot | vinaigrette

TUSSENGERECHT / ENTREMETS
Velouté van witte Krombek boontjes | chorizo | bladpeterselie
Creamy soup of white Krombek beans | chorizo | parsley

HOOFDGERECHT / MAIN COURSE
Confit de canard | Castelluccio linzen en vinaigrette | aioli
Duck confit | Castelluccio lentils en vinaigrette | aioli

KAAS / CHEESE 
Fromages | kweepeer | spelt cracker
Fromages | quince | spelt cracker

DESSERT
Crème Caramel | Sauce au Caramel
Crème Caramel | Caramel Sauce