MENU
ENTRÉES
Irish Mór oester 5 | Bélon oester 6
Irish Mór oyster | Bélon oyster
Een glas Muscadet 9 of onze Huis Champagne 16
BLÅ Copenhagen 0.0 Sparkling Tea Company, Kopenhagen 10
Hamachi | bloemkool à la grecque | bottarga 24
Hamachi | cauliflower à la grecque | bottarga
Een glas Grillo, lokale witte druif uit Sicilië 8
Weingut Schwarzböck, Null Bock, 0.0 Grüner Veltlinersap & kruidenthee, Oostenrijk 10
Remoulade van Crapaudine biet | Granny Smith | crème van mierikswortel | roodlof 20
Crapaudine beet remoulade | Granny Smith | horseradish cream | red endive
Een glas Grüner Veltliner 12
Van Baerle’s 0.0 Cold Brew, Butterfly Pea & Lemongrass 8
Steak tartaar | gepocheerd eitje | mosterdmayonaise | bieslook 25
Steak tartare | poached egg | mustard mayonnaise | chives
Een glas Beaujolais Rouge 10
Dr. Hinkel Dri.ver! 0.0 Rosé. Spätburgunder & Dornfelder, Rheinhessen 10
BUITEN DE KAART | OFF-MENU SPECIAL
Vraag naar de wijnsuggestie
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
PLATS
Vis van de markt 42
Fish of the day
Vraag naar de wijnsuggestie
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
Ravioli | ricotta | jonge spinazie | Parmezaan | vinaigrette 32
Ravioli | ricotta | young spinach | Parmesan | vinaigrette
Een glas vineuze rosé 9
Van Baerle’s 0.0 Cold Brew, Pai Mu Tan & Verbena 8
Steak tartaar | pommes frites | salade mêlée 35
Steak tartare | French fries | mixed salad
Een glas Nebbiolo 10 of Pinot Noir 12
Kolonne Null Cuvée No.2, Mas Que Vinos, 0.0 Tempranillo, La Mancha, Spanje 9
EXTRA
Zuurdesembrood van Menno | gezouten boter 6
Sourdough bread by Menno | salted butter
Pommes frites 7 | Salade mêlée 9 | Seizoensgroenten 10
French fries | Mixed salad | Seasonal vegetables
FROMAGES
3 kazen 18 | 4 kazen 22 | noten-vijgenbrood | kweepeer
3 cheeses | 4 cheeses | nut & fig bread | quince
Riesling Auslese 10 of Madeira 15
Tree Spirit Nightcap, 0.0 Port Style, Londen 9
DESSERTS
Café Liégeois | façon ‘Van Baerle’ 17
Château Violet 2023, Sauternes 12
Sigalas Raboud, 0.0 Sauternes, Bordeaux 11
Glace du jour 18
Een glas weelderig zoet, laat u informeren over de mogelijkheden
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
A glass of decadently sweet wine – allow us to suggest the perfect choice
Or ask about our recommended 0.0 pairing
BIJ DE KOFFIE
Warme Madeleines | 2 stuks 7
Warm Madeleines | 2 pieces
Lyre’s 0.0 Coffee Originale, Australië 8
Heeft u een allergie of dieetrestricties – laat het de bediening weten.
MENU
SNACK VAN DE WEEK
Glas Champagne Bauchet of André Clouet 16
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
ENTRÉES
Irish Mór oester 5 | Bélon oester 6
Een glas Muscadet 9 of onze Huis Champagne 16
BLÅ Copenhagen 0.0 Sparkling Tea Company, Kopenhagen 10
Hamachi | bloemkool à la grecque | bottarga 24
Een glas Grillo, lokale witte druif uit Sicilië 8
Weingut Schwarzböck, Null Bock, 0.0 Grüner Veltlinersap & kruidenthee, Oostenrijk 10
Salade Russe | gerookte paling | aardappelkaantjes 23
Een glas Bourgogne Aligoté 12
Dr. Hinkel Dri.ver! 0.0 Rosé Spätburgunder & Dornfelder, Rheinhessen 10
Remoulade van Crapaudine biet | Granny Smith | crème van mierikswortel | roodlof 20
Een glas Grüner Veltliner 12
Van Baerle’s 0.0 Cold Brew, Butterfly Pea & citroengras 8
Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons 21
Een sappig glas Beaujolais Rouge 10
Arensbak White, 0.0 Kombucha van Oolong thee met kweepeer & citroentijm, Kopenhagen 10
PLATS
Vis van de Markt 42
Vraag naar de wijnsuggestie
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
Ravioli | ricotta | jonge spinazie | Parmezaan | vinaigrette 32
Een glas vineuze rosé 9
Van Baerle’s 0.0 Cold Brew, Pai Mu Tan & verveine 8
Tamme Barbarie-eendenborstfilet | à la bonne femme 38
Een GSM- blend uit Zuid-Frankrijk of iets anders passends uit onze wijnkelder 10
La Trappe, Nillis 0.0 Trappist, Nederland 7
Steak tartaar | pommes frites | salade mêlée 35
Een glas Nebbiolo 10 of Pinot Noir 12
Kolonne Null Cuvée No.2, Mas Que Vinos, 0.0 Tempranillo, La Mancha, Spanje 9
BUITEN DE KAART
Vraag naar de wijnsuggestie
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
EXTRA
Zuurdesembrood van Menno | gezouten boter 6
Pommes Frites | 7
Salade mêlée | 9
Seizoensgroenten | 10
FROMAGES
3 kazen 18 | 4 kazen 22 | noten-vijgenbrood | kweepeer
Een glas Riesling Auslese 10 of Madeira 15
Tree Spirit Nightcap, 0.0 Port Style, Londen 9
DESSERTS
Café Liégeois | façon ‘Van Baerle’ 17
Château Violet 2023, Sauternes 12
Sigalas Raboud, 0.0 Sauternes, Bordeaux 11
Glace du jour 18
Een glas weelderig zoet, laat u informeren over de mogelijkheden
Of vraag naar onze 0.0 suggestie
BIJ DE KOFFIE
Warme Madeleines | 2 stuks 7
Koffiekaatje likeur 8
Lyre’s 0.0 Coffee Originale, Australië 8
Heeft u een allergie of dieetrestricties – laat het de bediening weten.