Sappig en fruitig

Wijnen met veel rood zomerfruit, een frisse smaak en spannende zuren

Bourgogne Pinot Noir ’15, Marchand  52.50

Trousseau ’17, Henri Maire, Jura  45.00 – glas 9.00

Bourgueil ’18 ́Jour de Soif’, Domaine de Bel Air, Loire  29.50 – glas 5.90

Fleurie ‘La Roilette’ ’17, Bernard Métrat (TV), Beaujolais  37.00

Spätburgunder ’16, Weingut Regnery, Mosel  37.00 – glas 7.00

Montirius ’14 ‘Jardin Secret’, Eric Saurel, Côtes du Rhône  39.50

Barbera ’17, Poderi Luigi Einaudi, Langhe  39.50

Chiroubles ’15 ‘La Scandaleuse’, Métrat et Fils, Beaujolais  37.50 – magnum 70.00 – 7.50

Zweigelt & Sankt Laurent ’18, PMC, Burgenland  31.00

Vigne de la Dame ’16, Le Gravillas, Côtes du Rhône Villages  26.50 – glas 5.50

Soepel en rond

Toegankelijke wijnen, rijk van smaak met zongerijpte tanines

Etna Rosso ‘Guardoilvento’ ’16, Pietro Caciorgna, Sicilië  55.00

Marsannay ’14, Mea Camuzet, Bourgogne  85.00

Barolo ’14 ‘Patres’, Cantine San Silvestro, Piëmonte  65.00

Cornas ’10, Domaine du Tunnel, Stéphane Robert, N-Rhône  85.00

Nebbiolo Langhe ‘Prinsiòt”16, Fratelli Allesandria, Piëmonte  47.50

Syrah ’16, Les Vignes d’à Côté, Yves Cuilleron, Vin de France  35.00 – glas 7.00

Château Corbin ‘10 Grand Cru Classé, Saint-Emilion  85.00

Brunello di Montalcino ’13, Pietroso, Toscane  90.00

Champagnes en mousserende wijnen

Champagne Bauchet ‘Signature’ Premier Cru (NV), Montagne de Reims  69.95 – Magnum 135.00 – glas 9.95

Champagne Bauchet ‘Contraste’ Blanc de Noirs, Reims  75.00

Champagne Varnier-Fannière Demi-sec (NV)  67.50

Cava, Gramona Imperial, Gran Reserva 2013 BRUT  58.00

Crémant de Bourgogne ’15 Carte d’Or, Domaine Brigand  39.50 – glas 7.50

Bellavista Satèn ’10, Vittorio Moretti, Franciacorta, Lombardije  75.00

Fris en levendig

Wijnen met een verfrissende smaak en verkwikkende zuren

Godello ’18, Pazo das Tapias, Galicië  32.00 – glas 6.20

Picpoul de Pinet ’17, Savary de Beauregard, Languedoc  29.75

Le Chenin d’Ailleurs ’16, Francois Chidaine, Loire  37.00 – glas 7.00

Albariño de Fefiñanes ’17, Bod.del Palacio del F., Rias Baixas  39.50 – glas 7.90

Riesling ’15 GG ‘Hochheim Kirchenstück’, Künstler, Rheingau  75.00

Menetou-Salon ’17, Isabelle et Pierre Clément, Loire  39.50 – glas 8.00

Grüner Veltliner ’18 ‘Terassen Federspiel’, Domäne Wachau  37.50 – glas 7.50

Riesling 15, Mitanand , Weingut Trinks – Trinks, Rheingau  32.50

Bourgogne Aligoté ’17, Domaine Arlaud, Morey-Saint-Denis  39.50

Sables Fauves ’18, Domaine de Laballe, Landais  26.50 – glas 5.50

Fruitig en toegankelijk

Wijnen met veel fruit, geen houtlagering en  milde zuren

Soave Classico ́Monte Carbonare‘ ́16, Suavia, Veneto  45.00 – magnum 90.00 – glas 9.00

Weissburgunder Trocken ’16, Paulinshof, Mosel  37.50 – glas 7.50

Coteaux du Loir ’17, Pascal Janvier, Loire  38.50 – 7.70

Verdicchio dei Castelli di Jesi Class. Ris.’16, Felici, Marken  59.50

Santorini Assyrtiko ’13, Domaine Sigalas, Santorini  55.00

Saint -Véran ’16 ‘Le Clos des Poncetys, Dom. des Poncetys  45.00 – glas 9.00

Chardonnay Bugey ’15, Domaine Trichon, Savoie  34.50 – glas 6.90

Grüner Veltliner Smaragd ’Spitaler‘ ’15, Hirtzberger, Wachau  75.00

Vol en rijk

Wijnen met veel smaak en een rond soepel mondgevoel

Savennières ’07 ‘Clos du Papillon’, Domaine des Baumard  75.00

Mercurey 1er cru ’15, Theulot Juillot, Bourgogne  57.50 – glas 11.50

Anjou ’13, Bonnes Blanches, Pithon – Paillé  49.50 – glas 9.95

Meursault ’16, Henri Boillot, Bourgogne  97.50

Condrieu ’16 ‘Le Grand Vallon’, François Villard, N-Rhône  95.00

Pinot Grigio ‘Dessimis’ ’16, Vie di Romans, Friuli Isonzo  67.50